Naans au fromage sans gluten

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Les naans sont des petites crêpes d’origine indienne. Pour cette recette, les naans sont préparés sans fécule et sont farcis au fromage type Kiri qui apporteront un goût délicieux à ces crêpes. Idéal pour le goûter accompagner un repas.
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 15 min
Temps d'Attente 2H 30
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 15 min
Temps d'Attente 2H 30
Portions
personnes
Ingrédients
Notes

Préparation:
Délayer la levure boulangère sèche dans avec le lait, puis ajoutez le sucre en poudre et le psyllium. Laisser agir pendant 20 minutes environ.

Dans un récipient, ajouter les farines, la fécule, le sel, la levure chimique et la préparation ci-dessus et mélanger bien et ajouter de l'eau tiède pour former une pâte.
Couvrir la pâte et laisser la reposer pendant 2 bonnes heures. Vous pouvez laisser reposer même reposer 3 heures.
Chauffer votre poêle sur le feu.
Fariner votre plan de travail avec de la farine de riz.
Faire des petites boules de pâte.
Étaler la pâte avec un rouleau et déposez un fromage Kiri à l'intérieur et refermer la pâte à l'aide des cotés. Plus il ya du fromage, meilleur sera le goût!
Aplatir la pâte avec un rouleau ou avec vos mains.
Cuire le naan à la poêle des deux cotés pendant quelques minutes en les retournant. Le naan va gonfler à la cuisson.
Une fois cuit, beurrer le dessus du naan et ajouter un peu de coriandre (facultatif).

Bonne dégustation!

Merci d'indiquer le nom de notre site www.blagluten.com lorsque vous recopiez ou reproduisez la recette sur d'autres sites internet/forums ou autre support.

2 thoughts on “Naans au fromage sans gluten

    1. Yembour Zhor, le psyllium c’est une graine de plante (l’enveloppe même) appelé aussi ‘plantain des indes’. Elle produit du mucilage et donc elle est très intéressante dans la fabrication d’aliments sans gluten. on la trouve un peu partout (dans les pays) dans nos jours.

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