Ghriba sans gluten au chocolat

Ce sont des petits biscuits moelleux qui ont la particularité de se craqueler lors de la cuisson. Le rendu est très sympa.

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Biscuits sans gluten au chocolat
Les ghribas sont des petits biscuits moelleux. Ici, la recette a été adaptée sans fécule. La margarine peut être remplacée par une margarine végétale.
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Temps d'Attente 30 min
Portions
petits biscuits
Ingrédients
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Temps d'Attente 30 min
Portions
petits biscuits
Ingrédients
Notes

Préparation:

Dans un récipient:
Déposez la margarine découpé en petits morceaux ( non fondu), le sucre puis malaxer le tout avec les mains.
Ajouter l'oeuf puis mélanger à l'aide d'un fouet.
Incorporer tout doucement le cacao et la farine en plusieurs fois.
Enfin, terminer par la levure chimique.
Former une boule.
Mettre au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Former des boules de 15 gr environ.
Mettre du sucre glace dans une grande assiette plate.
Rouler les boules dans le sucre glace.
Enfourner pendant 10 minutes environ en surveillant la cuisson.

Bonne dégustation!

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