Cornes de gazelle sans gluten

Les cornes de gazelle sont des gâteaux du Maghreb préparées avec des amandes. Avec une pincée de cannelle, les cornes de gazelle sont divinement savoureuses mélangées avec de la fleur d’oranger.

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Tcharek msaker sans gluten
Dans la recette traditionnelle des cornes de gazelle, il y a une pâte qui recouvre la pâte d'amandes et pas d'enrobage au sucre glace mais je vous présente une version plus simple de ces petits biscuits sans gluten, sans pâte et moelleuses. Cette recette est un mix entre la recette des cornes de gazelle marocaine et algérienne.
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
cornes de gazelles
Ingrédients
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
cornes de gazelles
Ingrédients
Notes

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrès.
Dans un récipient, mélanger les amandes moulues au mixeur avec le sucre glace.
Ajoutez la fleur d'oranger et la cannelle.
Ramasser la pâte.
Rajouter de l'eau de fleur d'oranger si vous n'arrivez pas à former une pâte.
Former des boudins et façonner des cornes.
A l'aide d'un pinceau, imbiber les cornes de gazelle de blanc d'oeuf.
Enfourner pour une dizaine de minutes à 180 degrés. Les cornes de gazelles doivent à peine dorer.

Laissez bien refroidir les cornes de gazelles.
Roulez les cornes de gazelles dans du sucre glace.

Bonne dégustation!

Cette recette est la propriété de blagluten. Merci d'indiquer le nom de notre site www.blagluten.com lorsque vous recopiez ou reproduisez la recette sur d'autres sites internet/forums ou autre support. Reproduction interdite.

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