Cordons bleus sans gluten

Les cordons bleus ce sont des escalopes de dinde ou poulet en général avec une tranche de charcuterie et du fromage à l’intérieur. Les enfants en raffolent. En voici la version sans gluten car en trouver dans le commerce sans gluten relève de l’impossible!

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Cordons bleus sans gluten
Les cordons bleus sont sans gluten. Ils sont préparés avec des escalopes de poulet, une tranche de jambon de dinde et du fromage fondue ( spécial burger). La recette est simple et délicieuse.
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
personnes
Ingrédients
Notes

Préparation:

Aplatir chaque escalope de poulet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Bien aplatir en longueur et en largeur.

Déposer une tranche de charcuterie à l'intérieur de chaque escalope.

Déposer ensuite une tranche de fromage.

Enroulez le tout.

Refermez avec des cures dent.

Mettre de la farine de riz dans une assiette.

Cassez 2 oeufs et les battre à l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez.

Mixer ( avec un robot mixeur) les corn flakes. Vous devez obtenir de la "poudre" de corn flakes.

Roulez chaque cordon bleu dans la farine, ensuite les trempez dans les oeufs battus et enfin les rouler dans les corn flakes mixés.

Chauffez une poêle avec suffisamment d'huile.

Procédez à la cuisson.

Une fois cuit, vous pouvez ôter les cures dents.

Bon appétit!

Merci d'indiquer le nom de notre site www.blagluten.com lorsque vous recopiez ou reproduisez la recette sur d'autres sites internet/forums ou autre support.

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