Cake ultra moelleux sans gluten au chocolat
Ce cake est préparé à partir de lait concentré qui va apporter du moelleux au cake. Pas besoin de rajouter du sucre car ici pour la recette, nous utilisons du lait concentré sucré. Le cake est aussi élaboré sans beurre et sans fécule.
| Temps de Préparation | 10 min |
| Temps de Cuisson | 40 min |
| Portions |
parts
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- 4 oeufs taille m
- 1 boite de lait concentré sucré environ 400 ml
- 50 ml de lait tiède
- 50 ml d'huile de tournesol ou autre huile végétale
- 30 gr de cacao non sucré
- 130 gr de farine de riz complet
- 5 gr de levure chimique sans gluten
Ingrédients
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Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un récipient, mélanger manuellement à l'aide d'un fouet les oeufs. Puis, versez le lait tiède et le lait concentré.
Versez l'huile tout en mélangeant la préparation.
Enfin, incorporez en plusieurs fois le cacao, la farine de riz et enfin la levure chimique.
Verser la préparation dans un moule à cake graissé.
Enfourner pour une quarantaine de minutes en surveillant la cuisson.
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