Cake sans gluten à la confiture
Le cake sans gluten à la confiture de framboises est un cake moelleux sans fécule et sans beurre. Cette recette peut être faite avec les enfants car la préparation est très simple à réaliser.
| Temps de Préparation | 15 min |
| Temps de Cuisson | 40 min |
| Portions |
parts
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- 4 oeufs taille m
- 2 pots de sucre blanc ou sucre de canne
- 1 pot d'huile de tournesol
- 1 pot de yaourt de soja nature
- 3 pots de farine de riz complet
- 6 gr de levure chimique
- 150 gr de confiture de framboises
Ingrédients
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Préparation:
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un récipient, mélangez avec un batteur électrique les oeufs et le sucre. Puis, ajoutez l'huile et le yaourt.
Continuez de battre avec le batteur électrique pendant quelques secondes.
Incorporez en plusieurs fois la farine de riz et la levure chimique. Continuez de mélanger avec le batteur électrique jusqu'à que la préparation devienne homogène.
Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake graissé.
Enfourner environ 10 minutes à 230 degrés. C'est prêt lorsque vous verrez une croûte se former sur la préparation.
Étalez de la confiture sur la préparation ( encore chaude, pas besoin de laisser refroidir).
Versez la deuxième moitié de la préparation sur la confiture.
Enfournez à 200 degrés pour environ 30/35 minutes en surveillant la cuisson du cake.
Bonne dégustation!
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