Cake marbré sans gluten
| Temps de Préparation | 15 min |
| Temps de Cuisson | 40 min |
| Portions |
parts
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- 1 pot de yaourt nature soja ou de vache
- 1 pot d'huile de tournesol
- 1 pot et demi de sucre blanc ou sucre de canne
- 2 pots de farine de riz complet
- 1 pot de poudre d'amandes
- 3 oeufs taille moyen
- 1/2 pot de cacao en poudre non sucré
- 1/2 pot de lait ou lait d'amande
- 1 sachet de levure chimique ( 11 gr)
- 180 gr de chocolat au lait pour le glaçage
- 50 gr de cacahuètes grillées non salées pour le glaçage
- 6 cuillères à soupe de lait pour le glaçage
Ingrédients
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Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un récipient, mélanger manuellement à l'aide d'un fouet les oeufs et le sucre.
Versez l'huile tout en mélangeant la préparation.
Incorporez en plusieurs fois le cacao, le yaourt, la poudre d'amandes, la farine de riz et enfin la levure chimique et le lait.
Verser la préparation dans un moule à cake graissé.
Enfourner pour une quarantaine de minutes en surveillant la cuisson.
Laissez bien refroidir le cake.
Le glaçage:
Faites griller rapidement les cacahuètes dans une petite poêle. Surveillez bien la cuisson car ça va très vite!
Une fois grillées, écrasez grossièrement les cacahuètes. Réservez.
Faire fondre au bain marie le chocolat. Une fois fondue, ( hors du feu) versez le lait. Vous devez obtenir un chocolat assez liquide.
Ajouter les cacahuètes. Mélanger.
Étalez cette préparation sur le cake.
Laissez refroidir à température ambiante.
Bonne dégustation!
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