de sucre glace

Mousse au chocolat sans oeufs sans lactose

Une recette pour les personnes sensibles aux œufs crus dans les mousses au chocolat ou que tout simplement, on veut ou que l’on doit éviter les œufs dans son alimentation, je vous propose une recette simple et rapide à réaliser, la mousse au chocolat avec du jus d’haricots rouge. Un dessert sans lactose et sans oeufs.

Tiramisu sans gluten au chocolat

Le tiramisu sans gluten est préparé sans œufs crus et sans alcool. Il s’agit d’une version très simple du tiramisu que tout le monde peut réaliser! A vos papilles! Pour une version au café, remplacer simplement le chocolat par le café.

Bavarois coco mangue sans gluten sans lactose

Le bavarois sans gluten est composé d’une génoise ( sans matière grasse et sans levure) sans gluten avec une crème de coco monté en chantilly mélangé à une purée de mangues et enfin un miroir à la mangue. Le mélange coco mangue est juste délicieux!

Despacito sans gluten sans lactose

Le despacito est un gâteau brésilien composé d’une crème ici sans lactose et d’une génoise sans gluten. Le tout au chocolat! Pour cette recette, j’ai introduit une petite touche de chicorée que vous pouvez remplacer par du café. Pour les personnes qui ne sont pas intolérants au lactose, vous pouvez opter pour une crème montée au chocolat au lait!