Des meringues végétales fabriquées à partir de légumineuse

L’entreprise française Graine de Choc innove et propose une meringue élaborée à base de féverole, une plante appartenant à la famille des légumineuses. Il s’agit d’une meringue à vue d’oeil semblable à l’original mais qui possède en bonus des apports nutritionnelles intéressants. Ces petites meringues sont également une excellente alternative pour les personnes intolérantes aux œufs notamment.

La marque présente 3 saveurs sans gluten et sans lactose avec peu de sucre: Les meringues “ les Croq’Mouss” sont commercialisées dans un contenant en verre de 50 grammes.

  • À la rose: Purée de féveroles (féveroles, eau) 68%, sucre 28%, eau de rose (arôme de rose, eau) 2%, jus de citron.
  • Au chocolat: Purée de féveroles (féveroles, eau) 69%, sucre 29%, jus de citron. Enrobage (40%): chocolat noir 70% de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille).
  • À la noisette: Purée de féveroles (féveroles, eau) 59%, sucre 25%, poudre de noisette 13,6 %, jus de citron.

La féverole est le super aliment. En effet, elle possède une excellente teneur en terme de protéines végétales, est riche en fibres et en vitamines ( vitamine E, B, en niacine, choline) et en minéraux ( calcium, potassium, zinc, fer, phosphore).

Les “Croq’Mouss”sont vendues via les boutiques de ventes en ligne ou directement sur le site du fabricant au prix de 5 euros.

Et vous, avez-vous testé?

Blagluten le 11/01/2020

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